淄博张店区齐德学校：校长陪餐让食堂更“阳光”
发布日期：2019-05-13
来源：《山东教育报》（综合版）
浏览次数：1152次
本报讯（通讯员 王文涛）在学生就餐前10分钟，食堂内已打扫得干净整洁，红烧排骨、清炒西蓝花、炖土豆、豆芽炒肉等可口的菜肴已准备好。这是记者日前在淄博市张店区齐德学校看到的一幕。
记者在现场看到，下课铃声响后，学生们陆续来到食堂吃饭。此时，校长刘洪斌和往常一样走进食堂大厅。饭桌上，刘洪斌和学生们一边吃饭，一边聊天。通过交流，他了解了学生的学习生活情况。餐后，他在陪餐记录本上写下了评价。如今，陪学生用餐，已成为他日常工作的一部分。校长陪餐，使食堂里的工作人员更加重视饭菜质量和食品安全，学生吃得更安全，家长更放心。
保障学生的餐饮安全，是学校的头等大事。为此，齐德学校按照“校长带领全体校干轮流陪餐，广泛听取意见，及时整改巩固”的原则，专门制定了“中层以上干部陪餐值日表”，每餐指定1名干部与学生一同就餐，并监督和评议学校食堂工作。陪餐的干部对食堂的环境卫生、从业人员管理、食品加工、食品外观和口味等逐项进行检查，听取学生的意见和建议，并记入《陪餐记录表》，经由分管副校长签字后交首席食品安全管理员存档备案。
该校分管副校长王永表示，校长陪餐制度的实施，增强了学校食堂管理者的食品安全责任意识，提高了食堂饭菜质量，提升了学生在校期间的归属感和幸福感。
记者在现场看到，下课铃声响后，学生们陆续来到食堂吃饭。此时，校长刘洪斌和往常一样走进食堂大厅。饭桌上，刘洪斌和学生们一边吃饭，一边聊天。通过交流，他了解了学生的学习生活情况。餐后，他在陪餐记录本上写下了评价。如今，陪学生用餐，已成为他日常工作的一部分。校长陪餐，使食堂里的工作人员更加重视饭菜质量和食品安全，学生吃得更安全，家长更放心。
保障学生的餐饮安全，是学校的头等大事。为此，齐德学校按照“校长带领全体校干轮流陪餐，广泛听取意见，及时整改巩固”的原则，专门制定了“中层以上干部陪餐值日表”，每餐指定1名干部与学生一同就餐，并监督和评议学校食堂工作。陪餐的干部对食堂的环境卫生、从业人员管理、食品加工、食品外观和口味等逐项进行检查，听取学生的意见和建议，并记入《陪餐记录表》，经由分管副校长签字后交首席食品安全管理员存档备案。
该校分管副校长王永表示，校长陪餐制度的实施，增强了学校食堂管理者的食品安全责任意识，提高了食堂饭菜质量，提升了学生在校期间的归属感和幸福感。
联系电话：0531-51756681，0531-51756682
地址：济南市市中区土屋路3-1号（250002）
0531-51756739
(受理时间为法定工作日 上午8:30-12:00 下午1:00-5:30)