高青县芦湖学区中心小学强化学校食品安全管理
发布日期：2019-05-20
来源：《山东教育报》（综合版）
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本报讯（通讯员 刘军）近期，高青县芦湖学区中心小学实行学校食品安全校长负责制，做到师生共同用餐，以便及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
学校配备专职食品安全管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。建立集中用餐信息公开制度，每周一及时向师生和家长公开食品进货来源、食谱等信息，组织师生和家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。学校在食品采购、食堂管理等涉及学校集中用餐的重大事项上，听取家长委员会负责人、学生代表、教职工代表的意见，保障师生和家长的知情权、参与权、选择权、监督权；同时，畅通食品安全投诉渠道，听取师生和家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。食堂对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量满足检验需要，并记录留样食品名称、留样量、留样时间等，确保师生食品安全。
学校配备专职食品安全管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。建立集中用餐信息公开制度，每周一及时向师生和家长公开食品进货来源、食谱等信息，组织师生和家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。学校在食品采购、食堂管理等涉及学校集中用餐的重大事项上，听取家长委员会负责人、学生代表、教职工代表的意见，保障师生和家长的知情权、参与权、选择权、监督权；同时，畅通食品安全投诉渠道，听取师生和家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。食堂对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量满足检验需要，并记录留样食品名称、留样量、留样时间等，确保师生食品安全。
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